Paj med Svecia

Name: Paj med Svecia
Total time: 50 min
Yield: 6 port
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl vetemjöl; 2 msk vatten; 150 g Arla Ko® Svecia; 3 ägg; 2 dl Arla Ko® standardmjölk; 1 dl Arla Ko® vispgrädde; ½ tsk salt; 1 krm chilipulver; 80 g forellrom; ½ kruka färsk körvel

Recept på underbar paj med fyllig smak av ost. Den passar till såväl huvudrätt som del av en buffé eller kräftskiva.

https://www.arla.se/recept/paj-med-svecia/

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ den i kyl ca 30 min.
Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda ca 10 min.
Riv osten. Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och chilipeppar. Tillsätt osten och häll blandningen i pajskalet.
Grädda i mitten av ugnen 25-30 min. Låt pajen svalna något.
Garnera med rom och körvel.