Hallongrottor med maräng

Name: Hallongrottor med maräng
Total time: 45 min
Yield: 24 st
Ingredients: 200 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 1 dl strösocker; 4 dl vetemjöl; 1 dl marsánpulver; 1 tsk bakpulver; 1½ dl hallonsylt; 2 äggvitor; 2 dl strösocker

Hallongrottor är ett kärt barndomsminne för många. Här har de piffats upp ytterligare med lite maräng.

https://www.arla.se/recept/hallongrottor-med-marang/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Vispa smör och socker poröst.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Blanda till en slät deg.
Forma degen till bollar och lägg i muffinsformar.
Gör en fördjupning i varje boll. Klicka i hallonsylt.
Grädda i mitten av ugnen 10 min.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa till en fast maräng.
Ta ut hallongrottorna och spritsa en klick maräng på varje kaka.
Grädda i ytterligare ca 10 min.