Blåbärssallad med blåmögelost

Blåbärssallad med blåmögelost

15 min
Spännande sommarsallad med söta blåbär, knapriga krutonger och krämig ost. God till nötkött och kyckling.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/blabarssallad-med-blamogelost/

Gör så här

  • Rör ihop ingredienserna till vinägretten.
  • Skölj bönblandningen och blanda med rucola och blåbär. Lägg upp på ett fat och smula över osten.
  • Ringla över vinägretten och toppa med krutonger. Dekorera ev med ätbara blomblad.
Klart!
Energi:

380 kcal

Protein: 13 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 28 g

Ingredienser

Blandade bönor med matvete à 410 g
1 burk
Rucola
70 g
Blåbär
125 g
150 g
Krutonger
1 dl
Vinägrette:
Rapsolja
½ dl
Honung
2 tsk
Grovkornig dijonsenap
1 msk
Äppelcidervinäger
2 msk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm