Blodpudding med morotssallad och lingon

Blodpudding med morotssallad och lingon

15 min Huvudrätt
Blodpudding är en riktigt snabb middag när magen kurrar och järnförråden behöver fyllas på. Servera med en god och nyttig sallad.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/blodpudding-med-morotssallad-och-lingon/

Gör så här

  • Skär blodpuddingen i skivor och stek dem i smör-&rapsolja i en stekpanna.
  • Skala och riv morötterna grovt. Blanda morötter med cottage cheese och lingonsylt till en sallad.
  • Servera blodpuddingen med salladen.
Klart!

Lingonsylten kan bytas ut mot rårörda lingon.

Energi:

470 kcal

Protein: 22 g
Kolhydrater: 44 g
Fett: 22 g

Ingredienser

Blodpudding
500 g
2 tsk
Morötter
4
250 g
Lingonsylt
1 dl