Chokladbiskvier

Name: Chokladbiskvier
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 st
Ingredients: 200 g sötmandel; 2 dl strösocker; 2 stora äggvitor; 300 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 3 dl florsocker; 1 äggula; 1 tsk vaniljsocker; 50 g smält, avsvalnad mörk choklad; 150 g mörk choklad

Härlig kondisklassiker att imponera med på kaffekalaset. Tänk på att låta den smälta chokladen svalna något innan du doppar biskvierna.

https://www.arla.se/recept/chokladbiskvier/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Mixa mandeln till ett fint pulver. Blanda med sockret i en bunke. Vispa upp äggvitorna lätt och rör ner i mandelmixet.
Bred ut 20 rundlar, ca 4 cm stora, på bakplåtspapper på plåtar.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min tills de är gyllenbruna. Låt kallna. Dra loss från pappret.
Vispa ingredienserna till smörkrämen tills den blir riktigt slät och luftig.
Blanda med någon av smaksättningarna och bred ut toppigt på bottnarnas platta sida. Låt stå kallt i 30 min.
Smält chokladen till toppingen och låt svalna något.
Doppa biskvierna i chokladen. Låt stelna i kyl.
Spritsa ev choklad på toppen eller garnera med hackade nötter eller strössel.