Citronflarn

Name: Citronflarn
Total time: 25 min
Yield: 80 st
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 2 äggvitor; 1 dl vetemjöl; 1 tsk vaniljsocker; rivet skal av 1 citron

Krispiga miniflarn med mycket smak av citron. Supergoda till alla sorters glass.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Vispa smör och socker poröst.
Vispa upp äggvitorna och tillsätt mjöl, vaniljsocker och citronskal. Vispa ihop allt till en jämn smet.
Lägg smeten i en spritspåse. Spritsa ut riktigt små klickar på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen 4-5 min eller tills de börjat mörkna i kanterna. Låt svalna på plåten.