Busenkel Bearnaisesås

Name: Busenkel Bearnaisesås
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 3 äggulor; 2 tsk dijonsenap; 1 tsk vitvinsvinäger; 2 tsk torkad dragon; 1 krm salt; 1 krm nymald svartpeppar; 1 kruka finhackad färsk persilja

Att göra sin egen béarnaise imponerar på många. Med det här busenkla receptet är det svårt att misslyckas!

Ingredienser

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Äggulor	3
Dijonsenap	2 tsk
Vitvinsvinäger	1 tsk
Torkad dragon	2 tsk
Salt	1 krm
Nymald svartpeppar	1 krm
Finhackad färsk persilja	1 kruka

Gör så här

Värm försiktigt upp crème fraiche i en kastrull under konstant vispning på medel värme.
Vispa i en äggula i taget. Fortsätt värma crème fraichen tills såsen tjocknar. Ta av från värmen.
Vänd i dijonsenap, vitvinsvinäger och torkad dragon. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Vänd i persiljan precis innan servering.
Servera din busenkla bearnaisesås varm eller kall.