Fransk biffpanna

Fransk biffpanna

45 min Huvudrätt
Franskinspirerad biffpanna som gärna får återkomma på middagsborden!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/fransk-biffpanna/

Gör så här

  • Skär köttet och fläsket i strimlor.
  • Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva morötterna.
  • Fräs lök och morötter i smör i en stekpanna.
  • Ta upp det och bryn kött och fläsk i pannan. Krydda med salt, peppar och timjan.
  • Vispa ihop crème fraiche, kalvfond, soja och vatten i en traktörpanna.
  • Lägg i kött, fläsk, lök och morötter. Låt allt koka 10-15 min.
Klart!

Utskuren biff kan bytas ut mot rostbiff. Schalottenlök kan bytas ut mot 1 gul lök.

Ingredienser

Utskuren biff
500 g
Rimmat sidfläsk
100 g
Schalottenlökar
4
Morötter
2
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Torkad timjan
1 tsk
2 dl
Kalvfond
1 msk
Kinesisk soja
1 tsk
Vatten
1½ dl