Grillad biff med ugnsstekta grönsaker och bearnaise

Name: Grillad biff med ugnsstekta grönsaker och bearnaise
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 skivor utskuren biff, ca 500 g; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 750 g delikatesspotatis; 250 g färsk grön sparris; 1 tsk flingsalt; 30 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl bearnaisesås

Biff med bea, det här är klassiska smaker på ett enklare sätt. Att pensla potatisen med smör gör det extra gott!

https://www.arla.se/recept/grillad-biff-med-gronsaker-och-bearnaise/

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Tvätta potatisen och skär den i halvor.
Bryt av den nedersta delen på sparrisen.
Lägg potatisen i en ugnssäker form, Smält smöret och pensla snittytan på potatisen. Strö över flingsalt och stek potatisen i mitten av ugnen ca 15 min.
Lägg sparrisen i formen och fortsätt tillaga ca 5 min.
Salta och peppra biffarna och grilla dem 2-3min på varje sida.
Servera med bearnaisesås.