Kycklinggryta

Q: Vilken del av kycklingen passar bäst i gryta?

Kycklinglårfilé passar bra i gryta eftersom köttet är saftigt och tål lite längre tillagning. Även kycklingfilé går bra att använda, men tänk på att inte tillaga den för länge så att den blir torr.

Q: Kan man frysa kycklinggryta?

Ja, kycklinggryta går bra att frysa. Låt grytan svalna helt innan du fryser in den i täta burkar eller fryspåsar. Tina gärna i kylen och värm sedan försiktigt tills grytan är genomvarm.

Q: Hur länge håller kycklinggryta i kylen?

Kycklinggryta håller vanligtvis 3–4 dagar i kylen om den förvaras kallt i en väl försluten behållare. Låt grytan svalna snabbt och ställ in den i kylen så snart som möjligt efter tillagning.

Krämig kycklinggryta, med en bas gjord på lätt crème fraiche med smak av fetaost och soltorkade tomater, är en av våra enklare recept! Det enda du behöver göra är att koka potatis, steka kycklingen och broccolin och sen tillsätta såsen. Det här receptet passar därför utmärkt till när du behöver en snabblagad middag. Omtyckt av liten som stor.

Ingredienser

Potatis	900 g
Kycklinglårfilé	450 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Broccoli	250 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche feta & soltorkad tomat	2 dl
Apetina® Vitost 10%	100 g

Gör så här

Börja med att skala och koka potatisen.
Skär kycklinglårfiléerna i mindre bitar. Salta, peppra och stek dem i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Ansa och dela broccolin i bitar. Lägg dem i stekpannan och tillsätt crème fraiche. Låt koka ca 5 min. Späd ev med lite vatten.
Toppa kycklinggrytan med smulad vitost. Servera med kokt potatis.