Rabarberlemonad

Name: Rabarberlemonad
Total time: 1 h
Yield: 1,5 liter
Ingredients: 400 g rabarber; 1 bit färsk ingefära, ca 20 g; 1¼ dl pressad citron, ca 4 citroner; 1½ dl strösocker; 1½ liter vatten; 1 krm vaniljpulver

Svalka dig med en läskande rabarberlemonad på rabarber och citron med smak av ingefära. Servera gärna med mycket is och en skiva citron.

https://www.arla.se/recept/rabarberlemonad/

Gör så här

Skär rabarbern i tunna skivor. Skala och strimla ingefäran.
Blanda rabarber, ingefära pressad citron, socker, vatten och vaniljpulver i en kastrull. Koka upp och låt koka på svag värme ca 15 min.
Sila genom en finmaskig sil. Häll upp i rena flaskor. Låt kallna, förvara i kyl.
Servera gärna rabarberlemonaden med is och en skiva citron.