Glutenfria frallor

Name: Glutenfria frallor
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 25 g jäst; 4½ dl vatten, fingervarmt; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 msk honung; 1½ msk fiberhusk; 3 dl teffmjöl; 2 dl glutenfritt havremjöl; 1 dl durramjöl; 1 tsk salt; vatten, till pensling; ½ dl blå vallmofrön, till garnering

Dessa glutenfria frallor blir otroligt saftiga och smakrika. Förgyll din morgon med nybakade frallor eller varför inte göra en dubbel sats och frysa in till senare tillfällen när du ändå är i farten? Vi har toppat våra glutenfria frallor med vallmofrön, men det går även bra att byta ut mot exempelvis linfrön eller glutenfria havregryn.

Ingredienser

Jäst	25 g
Vatten, fingervarmt	4½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Honung	1 msk
Fiberhusk	1½ msk
Teffmjöl	3 dl
Glutenfritt havremjöl	2 dl
Durramjöl	1 dl
Salt	1 tsk

Vatten, till pensling
Blå vallmofrön, till garnering	½ dl

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Häll på vatten och rör ut jästen.
Tillsätt övriga ingredienser förutom salt. Rör ihop till en lös deg. Tillsätt salt och blanda ihop.
Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och forma till 12 frallor.
Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 1 timme.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Pensla frallorna med vatten och strö över vallmofrön.
Grädda mitt i ugnen ca 12 min.
Låt de glutenfria frallorna svalna på galler under en ren bakduk.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/glutenfria-frallor/