Pitabröd

Name: Pitabröd
Prep time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 14
Cuisine: Libanesisk
Ingredients: 25 g jäst; 5 dl vatten, max 37°; 2 tsk honung; 1 tsk salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 14 dl vetemjöl

Pitabröd är ett måste i Mellanösterns kök. Servera till olika röror, såser, sallader och plockrätter. Eller öppna brödet och fyll det med kött, falafel eller grillade grönsaker, så har du en härlig macka!

Ingredienser

Jäst	25 g
Vatten, max 37°	5 dl
Honung	2 tsk
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Vetemjöl	14 dl

Gör så här

Smula jästen i en bunke, häll över vattnet och rör tills jästen löst sig.
Tillsätt honung, salt, smör-&rapsolja och det mesta av mjölet men spara 1 dl till utbakningen. Arbeta kraftigt till en smidig deg och låt jäsa under bakduk ca 30 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 14 bitar. Forma till bollar och kavla ut till runda kakor, ca 15 cm i diameter.
Lägg på mjölad plåt med den mjölade sidan upp. Låt jäsa under bakduk ytterligare 30 min.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Grädda mitt i ugnen ca 8 min. Låt svalna på galler under bakduk. Servera bröden nygräddade.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/hembakat-pitabrod/