Kycklingburgare

Name: Kycklingburgare
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 kycklinglårfiléer; 1 dl Arla Ko® Filmjölk, gräddfil eller A-fil; 1 ägg; 2 tsk paprikapulver; 2 tsk vitlökspulver; 2 krm cayennepeppar; 1 tsk salt; 3 dl panko, till panering; olja, till fritering; 120 g bacon; 1 rödlök; 4 hamburgerbröd; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 1 kruka krispsallad; 4 skivor Castello® Burger Cheddar skivad hårdost; 8 skivor smörgåsgurka

En riktigt krispig och saftig kycklingburgare, precis så som vi vill ha den! Kycklingen är marinerad en stund och sedan friterad för att maxa med krisp. Hamburgerbröden är fyllda med sallad, rödlök, smaksatt crème fraiche, bacon, gurka och cheddar. Inga konstigheter, bara en riktigt god kycklingburgare!

Ingredienser

Kyckling:

Kycklinglårfiléer	4
Arla Ko® Filmjölk, gräddfil eller A-fil	1 dl
Ägg	1
Paprikapulver	2 tsk
Vitlökspulver	2 tsk
Cayennepeppar	2 krm
Salt	1 tsk

Panko, till panering	3 dl
Olja, till fritering

Burgare:

Bacon	120 g
Rödlök	1
Hamburgerbröd	4
Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili	2 dl
Krispsallad	1 kruka
Castello® Burger Cheddar skivad hårdost	4 skivor
Smörgåsgurka	8 skivor

Gör så här

Lägg kycklingen i en skål. Blanda ner filmjölk, ägg och kryddor. Ställ kallt minst 30 min.
Vänd kycklingen i panko.
Hetta upp rikligt med olja till ca 180° i en bred kastrull eller traktörpanna. Fritera kycklingen ca 5 min, till en innertemperatur på 70°. Låt rinna av på hushållspapper.

Burgare:

Stek baconskivorna krispiga. Låt rinna av på hushållspapper.
Skala och skiva rödlök. Rosta hamburgerbröden.
Fyll bröden med crème fraiche, salladsblad, rödlök, friterad kyckling, cheddarost, bacon och gurka.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kycklingburgare/