Palsternackspuré

Palsternackspuré

20 min
Koka palsternackorna riktigt mjuka så blir purén slät. Crème fraiche gör purén krämig samtidigt som syran balanserar palsternackornas sötma.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/palsternackspure/

Gör så här

  • Skala och skär palsternackorna i bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten.
  • Häll av vattnet och mixa med stavmixer till en slät puré med crème fraiche och smör.
  • Smaka av med salt och peppar.
Klart!
Energi:

145 kcal

Protein: 2 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 11 g

Ingredienser

Palsternacka
800 g
2 dl
1 msk
Salt
2 krm
Malen vitpeppar
1 krm