Strömming med kaviarröra

Name: Strömming med kaviarröra
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 1 tsk salt; 1 dl rågmjöl; 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 msk kaviar, t ex Kalles; 1 msk hackad gul lök; 2 msk hackad färsk dill

I Skåne heter inte strömming strömming utan man kallar den för sill. Men för övrigt är det samma goda fisk!

Ingredienser

Strömmingsfilé	600 g
Salt	1 tsk
Rågmjöl	1 dl
Svenskt Smör från Arla®	3 msk

Fyllning:

Arla Köket Kesella® Kvarg	1 dl
Kaviar, t ex Kalles	2 msk
Hackad gul lök	1 msk
Hackad färsk dill	2 msk

Gör så här

Blanda kvarg, kaviar, lök och dill.
Lägg ut hälften av strömmingen med skinnsidan ned. Bred på fyllningen. Lägg på resterande filéer. Salta och vänd dem i mjöl.
Stek strömmingen i smör 3 – 4 min på varje sida.
Servera med hemlagat potatismos.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/stromming-med-kaviarrora/