Ugnspannkaka med bacon

Name: Ugnspannkaka med bacon
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Ingredients: Svenskt Smör från Arla® till formen; 3 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 tsk strösocker; 6 dl Arla Ko® Standardmjölk; 4 ägg; 120 g bacon; 500 g morot; 2 dl rårörda lingon; 500 g KESO® Cottage cheese

Ugnspannkaka med bacon är en klassisk rätt som är både mättande och lätt att tillaga. Servera gärna ugnspannkakan med cottage cheese, rårörda lingon och morötter.

https://www.arla.se/recept/ugnspannkaka-med-bacon/

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Smörj en större ugnsform noga med smör.
Blanda mjöl, salt och socker i en skål.
Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i äggen och resterande mjölk.
Häll pannkakssmeten i formen och lägg över baconskivorna.
Grädda i nedre delen av ugnen 30-40 min.
Servera ugnspannkakan med grovrivna eller hyvlade morötter, rårörda lingon och cottage cheese.