Päronkyckling med sting

Name: Päronkyckling med sting
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; ½ tärning hönsbuljong; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 msk riven färsk ingefära; 1 tsk sambal oelek; 2 päron; 1 dl grovhackade, rostade valnötter; ½ dl grovhackad färsk mynta

Härligt kycklingrecept med hetta från ingefära och sambal oelek. Styrkan på rätten kan du styra så maträtten passar alla i familjen.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	500 g
Svenskt Smör från Arla®
Salt	1 tsk
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Hönsbuljong	½ tärning
Hackade vitlöksklyftor	2
Riven färsk ingefära	1 msk
Sambal oelek	1 tsk
Päron	2
Grovhackade, rostade valnötter	1 dl
Grovhackad färsk mynta	½ dl

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i bitar på längden. Salta och bryn dem i smör i en stekpanna.
Blanda crème fraiche, buljongtärning, vitlök, ingefära och sambal oelek i en gryta. Lägg i kycklingen. Låt koka under lock ca 5 min.
Dela päronen i klyftor och ta bort kärnorna. Stek klyftorna i smör i en stekpanna. Lägg ner dem i grytan och strö över valnötter och mynta.
Servera med kokt ris, gärna vildrisblandning.