Kycklingcurry med ris

Name: Kycklingcurry med ris
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 600 g kycklingbröstfilé; 2 vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk tomatpuré; 1 tsk malen ingefära; 1 msk garam masala; 1 tsk malen gurkmeja; ½ tsk chilipulver; 1 tsk salt; ½ dl vatten; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 3½ dl fullkornsris; 1 gurka; 1 gul paprika; 2 tomater; 1 kruka färsk koriander eller persilja

Låt köket fyllas av värmande kryddor, färger och dofter! Denna krämiga kycklingcurry med fräscht grönsaksris bjuder på en perfekt balans mellan hetta, syra och sötma – en smakresa till Indien mitt i vardagen.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	600 g
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Tomatpuré	2 msk
Malen ingefära	1 tsk
Garam masala	1 msk
Malen gurkmeja	1 tsk
Chilipulver	½ tsk
Salt	1 tsk
Vatten	½ dl
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl

Till servering:

Fullkornsris	3½ dl
Gurka	1
Gul paprika	1
Tomater	2
Färsk koriander eller persilja	1 kruka

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skala och finhacka vitlöken.
Bryn kycklingköttet i smör i en panna. Tillsätt vitlök, tomatpuré, kryddor, salt, vatten och crème fraiche.
Låt grytan koka ca 5 min.
Skär gurka, paprika och tomat i små bitar och blanda med riset och servera till grytan. Garnera grytan med koriander eller persilja.