Italienska biffar i medelhavssås

Name: Italienska biffar i medelhavssås
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 400 g köttfärs; 1½ msk potatismjöl; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; rivet skal av ½ citron; 5 soltorkade tomater i olja; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; ½ tsk torkad salvia; salt och peppar

Cara mia! Leta fram de soltorkade tomaterna och laga en krämig sås till färsbiffarna.

Ingredienser

Köttfärs	400 g
Potatismjöl	1½ msk
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Citron	rivet skal av ½

Soltorkade tomater i olja	5
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Torkad salvia	½ tsk
Salt och peppar

Gör så här

Blanda färsen med potatismjöl, mjölk, salt, peppar och citronskal. Forma jämnstora biffar.
Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Ta upp biffarna och gör ren pannan.
Hacka tomterna. Blanda grädde och tomater i stekpannan, lägg i biffarna.
Låt puttra ca 2 min. Smaka av med salvia, salt och peppar.