Recept på stora muffins, mellanstora muffins eller små muffins - du bestämmer själv. Storlek och gräddningstid är det enda som skiljer. Smaken är alltid lika god!
Sätt ut pappersformar på en plåt eller smörj en muffinsplåt lätt.
Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och smör.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Tillsätt choklad eller bär. Klicka ut smeten i formarna.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min för stora och ca 12 min för normalstora.
Låt muffinsen svalna. Sikta över lite florsocker strax före servering eller vispa grädde och klicka på. Garnera med bär.
Klart!
Satsen ger 18 normalstora eller 9 stora muffins. Bären kan bytas ut mot 100g grovhackad choklad. Det går även bra att använda strössel istället för bär till garnering.