Balsamicokyckling med lök

Name: Balsamicokyckling med lök
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 rödlökar; 1 purjolök; 2 tsk torkad oregano; 3 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 1 msk balsamvinäger; 1 msk kycklingfond; 1 tsk torkad oregano; ½ tsk kinesisk soja; ½ msk majsstärkelse; 3½ dl basmatiris; 100 g bladpersilja

Kyckling i ugn tillsammans med purjolök, rödlök och vitlök. Rödlöken blir söt och god när den ugnssteks och balsamvinäger som krydda i såsen är en fantastisk smakhöjare.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	500 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Rödlökar	2
Purjolök	1
Torkad oregano	2 tsk

Sås:

Arla Köket® Matlagningsgrädde	3 dl
Balsamvinäger	1 msk
Kycklingfond	1 msk
Torkad oregano	1 tsk
Kinesisk soja	½ tsk
Majsstärkelse	½ msk

Till serveing:

Basmatiris	3½ dl
Bladpersilja	100 g

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn dem runt om i 1 msk smör- &rapsolja. Lägg filéerna i en ugnssäker form.
Skala rödlök och skär i stora klyftor. Ansa och skär purjolöken i 3 cm långa bitar. Lägg löken runt om kycklingen.
Ringla 1 msk smör- &rapsolja över löken. Strö över oregano. Tillaga i mitten av ugnen 15-20 min.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka upp och låt koka 2-3 min.
Skär filéerna i skivor. Blanda löken med grovhackad persilja. Servera med balsamicosås och ris.

Näringsvärden, per port

Energi:

605 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,5 g
Protein:	26,9 %	40 g
Fett:	26,6 %	18,2 g
Kolhydrater:	46,5 %	69,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/balsamicokyckling-med-lok/