Ängasoppa

Ängasoppa

15 min Huvudrätt
Härlig sommarsoppa som också kan lagas med färska grönsaker. Servera gärna ett gott, kanske hembakat, bröd till soppan.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/angasoppa/

Gör så här

  • Vispa ut mjölet i vattnet i en kastrull. Låt det koka upp under vispning.
  • Tillsätt mjölken och smula i buljongtärningarna. Låt allt koka upp.
  • Lägg i grönsakerna och låt dem koka ca 5 min. Rör i persilja och grädde.
Klart!

Byt ut persiljan mot färsk dill.

Ingredienser

Frysta sommargrönsaker
500 g
Vetemjöl
2 msk
Vatten
5 dl
5 dl
Grönsaksbuljong
2 tärningar
Hackad färsk persilja
1 dl
½ dl