Kan man frysa scones?

Ja, scones går att frysa. Låt dem svalna helt, packa i en lufttät påse eller burk, och de håller sig upp till 2 månader i frysen. Tina i rumstemperatur eller värm i ugn innan servering.

Hur länge håller scones?

Scones är som godast när de är nybakade, men de håller sig saftiga i ett par timmar efter gräddning.

Hur förvarar man scones?

Efter gräddning låt sconesen svalna lite och täck dem sedan med en ren kökshandduk. Då håller de sig saftiga utan att bli svampiga och behåller sin frasiga yta.

Vad kan man ha på scones?

På scones passar smör, Bregott®, ost och färskost, men även marmelad, sylt, honung eller lemon curd är gott som pålägg.

Scones

Nygräddade, hembakade scones - en riktig klassiker som smakar lika bra varje gång. Scones passar utmärkt till tebjudningen, mellanmålet eller helgfrukosten. Snabbt och enkelt recept. Har du inte filmjölk hemma går det lika bra med mjölk.

Ingredienser

Vetemjöl (300 g)	5 dl
Bakpulver	2 tsk
Strösocker	2 tsk
Salt	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	75 g
Arla Ko® Filmjölk	2½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke. Finfördela smöret i mjölet. Rör i filmjölken och arbeta raskt ihop till en deg.
Tag upp degen på en mjölad arbetsbänk och platta ut till 3 runda kakor, ca 12 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och skåra kakorna korsvis i 4 delar med en vass kniv. Nagga gärna med en gaffel.
Grädda i mitten av ugnen 12-15 min till fin färg. Låt svalna något på galler. Servera nybakade scones med smör, ost och marmelad eller färskost och sylt.