Tacogratäng

Name: Tacogratäng
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 rödlök; 500 g köttfärs; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 påse taco kryddmix; 1 burk medelstark tomatsalsa; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 3 dl Kvibille® Riven ost cheddar; 250 g cocktailtomater; ½ dl skivad inlagd jalapeño; 1 dl nachochips; 1 kruka grovhackad färsk koriander; ½ dl ättiksprit 12%; 1 dl strösocker; 1½ dl vatten; 1 rödlök

Allas favoriträtt i en god gratäng med snygg sötsyrlig rödlök på toppen. Hela middagen i en form, kan det bli enklare?

Gör så här

Picklad rödlök:

Rör ihop ättika, socker och vatten tills sockret löst sig. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor. Lägg rödlöken i lagen och låt stå minst 1 tim.

Tacogratäng:

Sätt ugnen på 175°.
Fräs färsen i smör i en stekpanna ca 3 min, tillsätt kryddmix och fräs ytterligare ca 2 min. Häll på tomatsalsa och låt koka ihop ca 2 min.
Häll ner färsblandningen i en ugnssäker form. Bred på ca 1½ dl crème fraiche på färsen. Strö över ost, delade cocktailtomater och jalapênos.
Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min. Strö över nachochips, koriander och picklad rödlök.

Klart!

Ingredienser

Rödlök	1

Köttfärs	500 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Taco kryddmix	1 påse
Medelstark tomatsalsa	1 burk
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	3 dl
Cocktailtomater	250 g
Skivad inlagd jalapeño	½ dl
Nachochips	1 dl
Grovhackad färsk koriander	1 kruka