Festskinka

Name: Festskinka
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g cocktailtomater; 200 g rökt skinka; 2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 1 msk potatismjöl; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk dijonsenap; ½ dl hackad färsk persilja; ½ tsk salt; 1 krm peppar; 1 dl Arla Köket® Riven ost gratäng; 3½ dl rött råris; 100 g blandad grönsallad; 1 gulbeta eller pokabeta; 1 morot

En festskinka att bjuda på när tiden är knapp. Välj den skinka du gillar allra bäst. Lägg den i en form. Fördela små fina halverade tomater runt skinkan och blanda ihop en gräddig sås med smak av dijonsenap. In i ugen och servera festskinka med ris och en krispig härlig grönsallad.

Ingredienser

Cocktailtomater	250 g
Rökt skinka	200 g
Arla Köket® Matlagningsgrädde	2½ dl
Potatismjöl	1 msk
Pressad vitlöksklyfta	1
Dijonsenap	1 msk
Hackad färsk persilja	½ dl
Salt	½ tsk
Peppar	1 krm
Arla Köket® Riven ost gratäng	1 dl

Till servering:

Rött råris	3½ dl
Blandad grönsallad	100 g
Gulbeta eller pokabeta	1
Morot	1

Gör så här

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Vik skinkskivorna och lägg ut dem i en ugnsform, ca 10x20 cm. Dela tomaterna. Lägg tomathalvorna runt skinka.
Blanda grädde, potatismjöl, vitlök, senap, persilja, salt, peppar och ost i en skål.
Häll blandningen över skinkan och gratinera i mitten av ugnen ca 15 min.
Gör salladen. Skala betor och morot. Skär långa remsor av morot och betor med skalaren. Blanda med salladen.
Servera festskinka med ris och krispig sallad.