Cillas tårta

Name: Cillas tårta
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 ägg; 2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 5 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 vaniljstång; 5 dl Arla Ko® standardmjölk; 5 äggulor; 1 dl strösocker; ½ dl potatismjöl; 2½ dl hjortronsylt; 2 dl vaniljkräm; 2½ dl blåbärssylt; 2 dl vaniljkräm; 6 dl vispad Arla Ko® vispgrädde; 200 g marsipan; gula hushållsfärg; blå hushållsfärg

Denna tårta är riktigt smakrik. Grädde mellan varje lager gör den saftig och dämpar syltens sötma på ett bra sätt.

https://www.arla.se/recept/cillas-tarta/

Gör så här

Tårtbotten:

Sätt ugnen på 175°.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.
Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Låt kakan vila några minuter i formen. Stjälp upp den på galler och låt kallna. Dela kakan i 3 bottnar.

Vaniljkräm:

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Blanda vaniljstång och frön med mjölken i en tjockbottnad kastrull.
Koka upp, dra från värmen och låt stå 10-15 min. Ta upp vaniljstången.
Vispa ihop äggulor, socker och potatismjöl till en slät blandning. Vispa ner den i kastrullen med mjölken och värm under kraftig omrörning tills krämen börjar tjockna.
Kyl krämen snabbt och rör om då och då.

Montering och garnering:

Vispa grädden till ett fast skum.
Lägg ihop bottnarna med sylt, vaniljkräm och ca 1 ½ dl vispad grädde mellan varje botten. Bred 3 dl av grädden på tårtan och spritsa resten runt kanterna.
Färga marsipanen gul och blå och gör små rosor och ev en flagga. Garnera tårtan med marsipanpyntet.

Klart!