Hjortrontårta

Name: Hjortrontårta
Total time: 45 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl finhackade mandel; 1 dl strösocker; 2 msk vetemjöl; 2 msk Arla Ko® standardmjölk; 1 msk sirap; 2 dl frysta hjortron; 2 msk strösocker; 4 dl Arla Ko® vispgrädde; ½ dl hjortron

Hjortrontårta från Norrland! Smaken är rik av svenska hjortron och bottnarna krispiga som mandelflarn. Hjortrontårtan är allra godast om den får stå några timmar i kylen.

https://www.arla.se/recept/hjortrontarta/

Gör så här

Sätt ugnen på 150°.
Smält smöret i en kastrull och blanda ner resten av ingredienserna. Låt det koka upp.
Rita 2 rundlar, ca 23 cm i diameter, på ett bakplåtspapper. Lägg pappret på en plåt.
Bred ut smeten i rundlarna och grädda dem i mitten av ugnen ca 15 min. Låt bottnarna svalna på galler.
Tina hjortronen och låt dem rinna av i en sil. Blanda med socker och rör till en ”sylt”, mylta.
Vispa grädden till ett fast skum. Blanda myltan med hälften av grädden.
Lägg ihop bottnarna med hjortrongrädde emellan.
Bred resten av grädden över tårtan. Garnera med hjortron.
Tårtan är godast om den får stå några timmar i kyl eller över natten.