Citronkrämen sjuds under vispning i en tjockbottnad kastrull till 82–84°, då är den tillräckligt tjock. Men var försiktig så den inte koagulerar.
510 kcal
Protein: | 5 g |
Kolhydrater: | 58 g |
Fett: | 28 g |
Äggvitor
|
4 |
---|---|
Strösocker
|
3 dl |
Rice krispies
|
3 dl |
Gelatinblad
|
1 |
---|---|
Äggulor
|
4 |
Strösocker
|
1½ dl |
Citroner, finrivet skal av 1 och 1 dl saft
|
2 |
100 g |
3 dl | |
Passionsfrukter
|
2 |
Myntablad
|