Savoykålsknyten

Savoykålsknyten

30 min
Vackra, gröna knyten med fyllning av fräsch färskost, valnötter och päron.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/savoykalsknyten/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 250°.
  • Skär bort det grova i mitten på varje savoykålsblad. Koka dem i lättsaltat vatten ca 5 min.
  • Häll av i durkslag och skölj i kallt vatten. Klappa dem torra med hushållspapper.
  • Lägg valnötterna på en plåt och rosta dem i mitten av ugnen ca 5 min. Rör om några gånger. Grovhacka nötterna.
  • Skala och hacka löken. Kärna ur och skär päronet i små bitar.
  • Mosa potatisen och rör ner kvarg, nötter, lök, päronbitar, muskot, salt och peppar.
  • Fördela blandningen mitt på bladen och vik ihop till små paket.
  • Blanda smör och honung och pensla det på knytena.
Klart!

Ingredienser

Blad savoykål
600 g
Valnötter
1½ dl
Rödlök
½
Litet moget päron
1
Kokta kalla potatis
200 g
1½ dl
Riven muskotnöt
1 krm
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
1 msk
Honung
1 msk