Sparris med smör och parmesanost

Name: Sparris med smör och parmesanost
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 700 g färsk vit eller grön färsk sparris; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl färskriven parmesanost

Sparris är en delikatess. Koka den inte för länge utan låt den ha kvar lite av sitt tuggmotstånd. Djupfryst sparris kan ersätta den färska.

https://www.arla.se/recept/sparris-med-smor-och-parmesanost/

Gör så här

Skala den vita sparrisen med potatisskalare. Börja alldeles under knoppen.
Den gröna behöver inte skalas. Skär av den nedersta träiga delen.
Koka sparrisen i lättsaltat vatten så att den nätt och jämnt är mjuk. Koktiden varierar så prova med en sticka.
Ta upp sparrisen och låt den rinna av ordentligt, gärna på en handduk.
Fördela sparrisen på tallrikar. Häll över smöret och strö över osten.